INFORMACIÓN TÉCNICA

Variedad de maíz:  Azul - ancestral

Malteado:  Natural en las instalaciones

Fermentación: Natural en depósito de madera

Destilación: Alambique de cobre

Número de destilaciones: 2

ABV: 45% ale.

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Notas de cata:

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El maíz azul y el malteado natural le dan a MILPA  un perfil vegetal y terroso y un carácter único.

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MILPA OCRE:  Es la expresión sin maltear de nuestro maíz 100%

destilado. Lleno de sabor a maíz con un perfil redondo.

Envejecido durante 3 años en barricas de roble americano.

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El sabor límpido del maíz ancestral