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WHISKEY
MILPA BLANCO
INFORMACIÓN TÉCNICA
Variedad de maíz: Azul - ancestral
Malteado: Natural en las instalaciones
Fermentación: Natural en depósito de madera
Destilación: Alambique de cobre
Número de destilaciones: 2
ABV: 40% cerveza.
Notas de cata:
El maíz azul y el malteado natural le dan a MILPA un perfil vegetal y terroso y un carácter único.
MILPA BLANCO:
La expresión nítida de nuestro whisky, sin añejamiento. Un sabor puro a maíz malteado. Notas de hierbas, remolacha roja y café recién molido.
Milpa es un distintivo whisky mexicano a base de maíz elaborado en las tierras altas de Oaxaca, que incorpora un proceso único basado en la agricultura consciente y la fermentación natural con levaduras indígenas.
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